Mehl sieben in die Mitte eine Mulde druecken,Eier,Salz und Olivenoel veruehrt in Mulde giessen. Teig 30 Minuten in feuchtem Tuch ruhen lassen. Teig auf bemehlter Flaeche ausrollen und mit Fuelljng nach Gemschmack belegen. Am besten 2 gleichgrosse Stuecke. 1 Teil Fuellung und andere Haelfte drauflegen. Dann stuecke trennen und mit Gabel festdruecken.