Name: Ravioli Spinat-Hackfleisch Fuellung
Prep time: 145 min
Cook time: 145 min
Yield: 2 Peoples
Ingredients: 350 Gram Mehl; 3 Stueck Eier; 1 Prise Salz; 4 El Olivenoil; 300 Gram Spinat; 250 Gram Hack; 50 Gram Parmesan (Gerieben); 1 Stueck Ei; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfefer (Gemahlen); Muskat (Gerieben )

TEIGWAREN

Ravioli Spinat-Hackfleisch Fuellung

Vorbereitung

145 Minuten

Kochzeit

145 Minuten

Wartezeit

30 Minuten

Portionen

Peoples

Zutaten

350 Gram Mehl
3 Stueck Eier
1 Prise Salz
4 El Olivenoil
300 Gram Spinat
250 Gram Hack
50 Gram Parmesan Gerieben
1 Stueck Ei
1 Prise Salz
1 Prise Pfefer Gemahlen
Muskat Gerieben

Vorbereitung

145 Minuten

Kochzeit

145 Minuten

Wartezeit

30 Minuten

Portionen

Peoples

Zutaten

350 Gram Mehl
3 Stueck Eier
1 Prise Salz
4 El Olivenoil
300 Gram Spinat
250 Gram Hack
50 Gram Parmesan Gerieben
1 Stueck Ei
1 Prise Salz
1 Prise Pfefer Gemahlen
Muskat Gerieben

Rezept Hinweise

Mehl sieben in die Mitte eine Mulde druecken,Eier,Salz und Olivenoel veruehrt in Mulde giessen. Teig 30 Minuten in feuchtem Tuch ruhen lassen. Teig auf bemehlter Flaeche ausrollen und mit Fuelljng nach Gemschmack belegen. Am besten 2 gleichgrosse Stuecke. 1 Teil Fuellung und andere Haelfte drauflegen. Dann stuecke trennen und mit Gabel festdruecken.